提及鸡蛋，驯服每个东说念主齐不生疏天天影院，这是咱们活命中最常见的一种食材，亦然宇宙公认的养分极为丰富的食物。

鸡蛋有多种烹调行动，诚然是覆没种食材，但是不同的作念法作念出来，口感的分辩如故蛮大的，方向亦然为了清闲不同庚事段东说念主群所需要的养分。

那么，你在超市里买的鸡蛋，提到家里之后是如何进行保存的呢？

大部分东说念主应该齐和我雷同，一股脑的塞进雪柜的冷藏室里，随时用随时拿，既浅陋又保鲜。

但是鸡蛋究竟能不可放雪柜里呢？关于这个问题宇宙应该齐从莫得想过，只知说念鸡蛋不可放进微波炉，不然会爆炸，这难说念连雪柜也不可放了吗？

正本关于鸡蛋能不可放雪柜这件事许多东说念主齐搞错了，我亦然才知说念，这样作念居然会影响到家东说念主的身体健康，看完之后果然是涨学问了！

现如今东说念主们的活命齐变肃肃了，就连吃的鸡蛋亦然五花八门，林林总总标，那些所谓的土鸡蛋、五谷蛋、柴鸡蛋、富硒蛋、红壳鸡蛋、白壳鸡蛋等等，各式不同的品种令东说念主头昏脑闷。

中国食物报社中国安全食物网2019年8月8日——五花八门的鸡蛋 你知说念它们有啥区别吗

关于平素东说念主来说，更是分不清这些鸡蛋究竟有什么具体区别，只知说念它们的统称齐是“鸡蛋”。

省略来说，各式类别的鸡蛋所富含的养分因素齐是大差不差的，在养分方面并莫得什么权贵的分辩，主要的因素齐是卵白质、维生素等。

这些五花八门的鸡蛋，说白了即是因为衍生环境不雷同，而格外换了一种名字，并因为环境变了，是以关于鸡蛋的叫法也变得肃肃了不少。

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至于不同品种的鸡蛋吃起来的口感如何，这就没见地一概而论了，可能在隐微之处的口味会略有不同，但是平时炒菜或者煲汤时所用到的鸡蛋是品不出来的。

无非即是单独的将鸡蛋拿出来煮或者蒸，口感上的分辩才会相比显著一些。

市面上之是以出现这些头昏脑闷的鸡蛋品牌，说到底如故商家的营销妙技云尔，是他们关于鸡蛋格外设定的贪图方式，方向即是卖的价格高少许。

是以，最平素的鸡蛋其内里的养分因素关于东说念主体来说是通盘宽裕的，没必要花大价格买优质品种鸡蛋。

天然，如果不差钱的话，可供遴荐的鸡蛋品种天然就多了不少，买鸡蛋自己即是自觉行动，依据自家的经济要求和想想剖析去决定的。

超市里摆放的鸡蛋有的是用盒子装好的，每个鸡蛋齐有我方的固定位置，一个鸡蛋一个“坑”，这种鸡蛋能灵验的减免磕碰，幸免鸡蛋闹翻，这种有包装盒的鸡蛋单价也要比散称的贵一些。

还有一种则是几百个鸡蛋齐堆在筐子里，我方通过挑选的方式装在袋子里，这种鸡蛋最大的上风即是性价比高，但是舛误也很显著，脏兮兮的还相比容易闹翻。

鸡四肢家禽，滋长的环境自己即是说来话长的，限制化衍生的鸡吃喝拉撒齐得呆在笼子里，而农户自家散养的鸡更是走哪拉哪，这样的环境下卫生要求真实堪忧。

是以鸡蛋沾染上鸡粪即是在所不免的了，诚然鸡蛋在销往市集前会历程一层东说念主工筛选过滤的情势，也会将鸡蛋上的鸡粪擦一擦，但如故会有不少“一火命之徒”流向市集。

宇宙在挑选鸡蛋的时候，看带有鸡粪的鸡蛋多了，也就对这种情况见怪不怪，心里对这种情况早就还是默许了。

挑选散称鸡蛋的时候也会尽量找那些个名义光滑，相比干净的鸡蛋装起来，等回到家里就会把鸡蛋塞进雪柜里。

澎湃新闻2024年7月21日——超市买的鸡蛋，不要歪邪塞进雪柜

看似我方拿得齐是干净鸡蛋，但是因为与那些脏兮兮的鸡蛋齐处在覆没置物筐内，细菌和杂质会沾染到鸡蛋上。

毕竟细菌咱们宇宙的肉眼是不雅察不到的，就好比是那些大肠杆菌，无为存在在鸡粪里，也会附着在鸡蛋的表壳上。

还有一种名为头陀氏菌的致病微生物，这种微生物不单是是会附着在蛋壳名义，还会顺着蛋壳上的气孔参加到鸡蛋里面。

雪柜本来即是收纳各式食物的所在，如果鸡蛋和其他的食材放到了一齐，头陀氏菌就会浑浊其他食物。

如果一些不错生吃的生果，就好比是苹果、梨子等，流动的净水不一定能将头陀氏菌洗干净，继而就会被宇宙吃进肚子里，形成食物中毒，导致吐逆、泻肚等疾病产生，继而会大大影响家东说念主健康。

这时候可能会有些东说念主认为这是在瞎肃肃，我方吃了那么多年的鸡蛋，也没见吃鸡蛋食物中毒呀！以为这种说法是骇东说念主闻听。

其实，只怕候身体莫得症状不代表这种致病菌不存在，它可能是历程高温之后被杀灭了，也可能是拉肚子时你莫恰当回事。

是以咱们买来的鸡蛋，肉眼根底没见地判断有莫得微生物的存在，宇宙能作念的即是留心少许，幸免鸡蛋与其他食物战争。

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鸡蛋应该若何存放呢？有要求的话尽量单独存储，有盒子的鸡蛋不要拆包装，带盒子一齐放在雪柜里，随时吃随时取就好了。

习气买散称鸡蛋的东说念主应该买一个格外用来盛放鸡蛋的盒子，将买讲求的鸡蛋齐装在盒子里，再盖上盖子。

可不要以为梗阻，这一切齐是为了宇宙的食物健康，有东说念主会说既然这样梗阻，鸡蛋买讲求的时候把名义洗干净不就好了嘛！

这种作念法看似是行的通的，但是鸡蛋买讲求大部分齐是不需要清洗的，因为在鸡蛋的表皮有广漠个透气孔，还有一层保护膜。

如果清洗的相比锋利则会导致外层的保护膜被率性，从而导致鸡蛋更容易在短时代内变质，是以清洗过得鸡蛋一定要记起优先拿出来吃掉，不要放太万古间。

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